Виробництво майонезного соусу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоваленко , Анна Володимирівна
dc.date.accessioned2021-12-07T12:43:17Z
dc.date.available2021-12-07T12:43:17Z
dc.date.issued2021-12
dc.identifier.citationКоваленко А. В. Виробництво майонезного соусу [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Коваленко Анна Володимирівна ; наук. керівник Тимченко В. К. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-М520а Харків, 2021. ̶ 91 с. : іл + Конструкторські документи (3 с.)uk
dc.identifier.urihttp://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/16227
dc.language.isoukuk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"uk
dc.titleВиробництво майонезного соусуuk
thesis.degree.codeХТ-М520аuk
thesis.degree.departamentТехнологія жирів і продуктів бродінняuk
thesis.degree.levelмагістрuk
thesis.degree.programТехнології жирів, продуктів бродіння і виноробстваuk
thesis.degree.specializationТехнології жирів, жирозамінників і ефірних маселuk
thesis.degree.specialty181 Харчові технологіїuk
thesis.degree.trainingденнаuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 4 з 4
Ескіз
Назва:
Dodatok_A_2021_Kovalenko_A_V.pdf
Розмір:
142.63 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Dodatok_B_2021_Kovalenko_A_V.pdf
Розмір:
77.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Dodatok_C_2021_Kovalenko_A_V.pdf
Розмір:
116.49 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Zvit_2021_Kovalenko_A_V.pdf
Розмір:
5.15 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра «Технологія жирів і продуктів бродіння»