Одержання та стабілізація емульсії майонезу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКирюхін, Микола Дмитрович
dc.date.accessioned2019-06-18T07:46:49Z
dc.date.available2019-06-18T07:46:49Z
dc.date.issued2019-06
dc.identifier.citationКирюхін М. Д. Одержання та стабілізація емульсії майонезу [Електронний ресур] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Микола Дмитрович Кирюхін ; наук. керівник Мольченко С. М. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-45 б (О) ̶ Харків, 2019. ̶ 62 с. : іл. + Конструкторські документи (2 с.)uk
dc.identifier.urihttp://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/7345
dc.language.isoukuk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"uk
dc.titleОдержання та стабілізація емульсії майонезуuk
thesis.degree.bachelor6.051701 харчові технології та інженеріяuk
thesis.degree.codeХТ-45 б (О). 13uk
thesis.degree.departamentТехнологія жирів і продуктів бродінняuk
thesis.degree.levelбакалаврuk
thesis.degree.programТехнології жирів, продуктів бродіння і виноробстваuk
thesis.degree.trainingденнаuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 5 з 8
Ескіз
Назва:
Titul_2019_Kyriukhin_M_D.pdf
Розмір:
155.23 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Vidomist'_dokumentiv_2019_Kyriukhin_M_D.pdf
Розмір:
236.6 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Zavdannia_2019_Kyriukhin_M_D.pdf
Розмір:
450.29 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Poiasniuvalna_zapyska_2019_Kyriukhin_M_D.pdf
Розмір:
143.63 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Zvit_2019_Kyriukhin_M_D.pdf
Розмір:
713.65 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра «Технологія жирів і продуктів бродіння»