Технологія жирових систем нового покоління
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
181 Харчові технології
Освітня програма
Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства
Назва спеціалізації
Технології жирів, жирозамінників і ефірних масел
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Мальцева А. О. Технологія жирових систем нового покоління [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Аліна Олександрівна Мальцева; наук. керівник Некрасов П. О. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-М517а. –Харків, 2021. ̶ 76 с. : іл. + Презентація
Шифр роботи
ХТ-517а