Виробництво майонезного соусу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКозак, Марія Йосипівна
dc.date.accessioned2024-12-16T12:56:22Z
dc.date.available2024-12-16T12:56:22Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationКозак М. Й. Виробництво майонезного соусу [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Марія Йосипівна Козак ; наук. керівник Тимченко В. К. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ-М523за 4.5. — Харків, 2024. — 115 с. : Технологічні документи (4 с.) + Презентація.uk
dc.identifier.urihttp://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/24129
dc.language.isoukuk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"uk
dc.titleВиробництво майонезного соусуuk
thesis.degree.codeХТ-М523за 4.5uk
thesis.degree.departamentТехнологія жирів і продуктів бродінняuk
thesis.degree.levelмагістрuk
thesis.degree.programТехнології жирів, продуктів бродіння і виноробстваuk
thesis.degree.specializationТехнології жирів, жирозамінників і ефірних маселuk
thesis.degree.specialty181 Харчові технологіїuk
thesis.degree.trainingзаочнаuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 5 з 6
Ескіз
Назва:
Zvit_2024_Kozak_M_Y.pdf
Розмір:
2.3 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Dodatok_A_2024_Kоzak_M_Y.pdf
Розмір:
123.3 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Dodatok_B_2024_Kоzak_M_Y.pdf
Розмір:
82.13 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Dodatok_C_2024_Kоzak_M_Y.pdf
Розмір:
85.02 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Dodatok_D_2024_Kоzak_M_Y.pdf
Розмір:
105.01 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра «Технологія жирів і продуктів бродіння» (2024, осін.)