Фракціювання жирів

dc.contributor.author	Гончаров, Євген Олександрович
dc.date.accessioned	2018-06-25T12:20:47Z
dc.date.available	2018-06-25T12:20:47Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	Гончаров Є. О. Фракціювання жирів [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Євген Олександрович Гончаров ; наук. керівник Гладкий Ф. Ф. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ- 42 ам.01 — Харків, 2018. — 83 с. : 23 іл. + Презентація.	uk
dc.identifier.uri	http://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/3397
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"	uk
dc.title	Фракціювання жирів	uk
thesis.degree.code	ХТ-42ам.01	uk
thesis.degree.departament	Технологія жирів і продуктів бродіння	uk
thesis.degree.level	магістр	uk
thesis.degree.specialization	Технології жирів і жирозамінників	uk
thesis.degree.specialty	181 Харчові технології	uk
thesis.degree.training	денна	uk