Удосконалення технології харчових продуктів щодо поліпшення їх споживчих властивостей

Скляр, Владислава Володимирівна

Удосконалення технології харчових продуктів щодо поліпшення їх споживчих властивостей

dc.contributor.author	Скляр, Владислава Володимирівна
dc.date.accessioned	2020-12-17T14:17:55Z
dc.date.available	2020-12-17T14:17:55Z
dc.date.issued	2020-12
dc.identifier.citation	Скляр Владислава Володимирівна Удосконалення технології харчових продуктів щодо поліпшення їх споживчих властивостей [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Владислава Володимирівна Скляр ; наук. керівник Гладкий Ф .Ф. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ‒‒ ХТ – М 519а.08. ‒‒ Харків, 2020. ‒‒ 85 с. : Презентація + Технологічні документи (1 од.)	uk
dc.identifier.uri	http://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/13372
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"	uk
dc.title	Удосконалення технології харчових продуктів щодо поліпшення їх споживчих властивостей	uk
thesis.degree.code	ХТ – М 519а.08	uk
thesis.degree.departament	Технологія жирів і продуктів бродіння	uk
thesis.degree.level	магістр	uk
thesis.degree.program	Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства	uk
thesis.degree.specialization	Технології жирів, жирозамінників і ефірних масел	uk
thesis.degree.specialty	181 Харчові технології	uk
thesis.degree.training	денна	uk