Біотехнологія виробництва хлібобулочних виробів
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
162 Біотехнології та біоінженерія
Освітня програма
Біотехнології та біоінженерія
Назва спеціалізації
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Борисенко В. Г. Біотехнологія виробництва хлібобулочних виробів [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Валерія Геннадіївна Борисенко ; наук. керівник Варанкіна О. О. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». – ХТ-421А.03 – Харків, 2025. – 76 с. : іл. + Презентація.
Шифр роботи
ХТ-421А.03