Технологія квасу

dc.contributor.author	Дудкіна, Юлія Віталіївна
dc.date.accessioned	2019-06-14T08:34:47Z
dc.date.available	2019-06-14T08:34:47Z
dc.date.issued	2019-06
dc.identifier.citation	Дудкіна Ю. В. Технологія квасу [Електронний ресур] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Юлія Віталіївна Дудкіна ; наук. керівник Березка Т. О. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-45 в (О) ̶ Харків, 2019. ̶ 61 с. : іл. + Конструкторські документи (2 с.)	uk
dc.identifier.uri	http://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/7154
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"	uk
dc.title	Технологія квасу	uk
thesis.degree.bachelor	6.051701 харчові технології та інженерія	uk
thesis.degree.code	ХТ-45 в (О). 03	uk
thesis.degree.departament	Технологія жирів і продуктів бродіння	uk
thesis.degree.level	бакалавр	uk
thesis.degree.program	Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства	uk
thesis.degree.training	денна	uk