Технологія модифікованих кулінарних жирів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКонюшенко, Тетяна Георгіївна
dc.date.accessioned2020-12-17T13:59:36Z
dc.date.available2020-12-17T13:59:36Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationКонюшенко Тетяна Георгіївна Технологія модифікованих кулінарних жирів [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Тетяна Георгіївна Конюшенко ; наук. керівник Гладкий Ф. Ф. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ‒‒ ХТ – М 519а.04. ‒‒ Харків, 2020. ‒‒ 69 с. : Технологічні документи (1 од.) + Презентаціяuk
dc.identifier.urihttp://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/13363
dc.language.isoukuk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"uk
dc.titleТехнологія модифікованих кулінарних жирівuk
thesis.degree.codeХТ – М 519а.04uk
thesis.degree.departamentТехнологія жирів і продуктів бродінняuk
thesis.degree.levelмагістрuk
thesis.degree.programТехнології жирів, продуктів бродіння і виноробстваuk
thesis.degree.specializationТехнології жирів, жирозамінників і ефірних маселuk
thesis.degree.specialty181 Харчові технологіїuk
thesis.degree.trainingденнаuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 5 з 9
Ескіз
Назва:
Titul_2020_Koniushenko_T_G.pdf
Розмір:
170.27 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Vidomist'_dokumentiv_2020_Koniushenko_T_G.pdf
Розмір:
172.85 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Zavdannia_2020_1_Koniushenko_T_G.pdf
Розмір:
180.58 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Zavdannia_2020_2_Koniushenko_T_G.pdf
Розмір:
182.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Poiasniuvalna_zapyska_2020_Koniushenko_T_G.pdf
Розмір:
170.58 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра «Технологія жирів і продуктів бродіння»