Розробка технічних та технологічних рішень щодо удосконалення виробництва морозива на АТ РУДЬ з використанням системи управління безпечністю харчових продуктів HACCP - Голубок, Владислав Олександрович (Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут", 2025)