Виробництво квасу
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
181 Харчові технології
Освітня програма
Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства
Назва спеціалізації
Технології продуктів бродіння і виноробства
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Олійник М. С. Виробництво квасу [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Максим Сергійович Олійник; наук. керівник Березка Т. О. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ- М519б.08 Харків, 2020. ̶ 95 с. : Технологічні документи (4 с.)
Шифр роботи
ХТ-М519б.08