Вплив кислотності на якість вина
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
181 Харчові технології
Освітня програма
Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства
Назва спеціалізації
Технології продуктів бродіння і виноробства
Форма навчання
заочна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Узлова А. М. Вплив кислотності на якість вина [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Узлова Ангеліна Миколаївна ; наук. керівник Чумак О. П.; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-М520зб Харків, 2021. ̶ 72 с. : іл. + Презентація
Шифр роботи
ХТ-М520зб