Технологія концентрату квасного сусла
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
181 Харчові технології
Освітня програма
Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства
Назва спеціалізації
Технології продуктів бродіння і виноробства
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Фільшина Д. О. Технологія концентрату квасного сусла
[Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Дар’я Олександрівна Фільшина ; наук. керівник Матюхов Д. В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ-520б.15. — Харків, 2024. — 82 с. : іл. + Технологічні документи (2 с.) + Презентація
Шифр роботи
ХТ-520б.15