Отримання харчових білкових ізолятов
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
6.051701 харчові технології та інженерія
Шифр і назва спеціальності
Освітня програма
Назва спеціалізації
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Дементьєв Є. О. Отримання харчових білкових ізолятов [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Євгеній Олександрович Дементьєв ; керівник Матюхов Д. В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ - 44 а (О).08 — Харків, 2018. — 76 с. : 7 іл. + Конструкторські документи (2 ).
Шифр роботи
ХТ-44 а (О).08