Розробка рецептури та технології молочних продуктів з каротинвмістивною сировиною
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
6.051301 хімічна технологія
Шифр і назва спеціальності
161 Хімічні технології та інженерія
Освітня програма
Хімічні технології та інженерія
Назва спеціалізації
Хімічні технології органічних речовин
Форма навчання
заочна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Зінов'єва Д. С. Розробка рецептури та технології молочних продуктів з каротинвмістивною сировиною [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня юакалавр / Дар’я Сергіївна Зінов'єва ; наук. керівник Дубоносов В. Л. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ОЗ-15.6. — Харків, 2019. — 116 с. : + Презентація.
Шифр роботи
ОЗ-15.6