Виробництво дезодорованої олії та маргарину
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
181 Харчові технології
Освітня програма
Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства
Назва спеціалізації
Технології жирів, жирозамінників і ефірних масел
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Рогащук В. Ю. Виробництво дезодорованої олії та маргарину [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Владислав Юрійович Рогащук ; наук. керівник Мольченко С. М. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ 2.ХТ301п.8 ̶ Харків, 2019. ̶ 138 с. + Конструкторські документи (6 с.)
Шифр роботи
2.ХТ301п.8