Біотехнологія виробництва заквасок для сметани на молокопереробних підприємствах
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
магістр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Чумаченко К. М. Біотехнологія виробництва заквасок для сметани на молокопереробних підприємствах [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Катерина Миколаївна Чумаченко ; наук. керівник Самойленко С. І. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». – ХТ-53А(О).11. – Харків, 2018. – 90 с. : іл. + Презентація.