Біотехнологія виробництва заквасок для сметани на молокопереробних підприємствах
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
162 Біотехнології та біоінженерія
Освітня програма
Назва спеціалізації
Промислова біотехнологія
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Чумаченко К. М. Біотехнологія виробництва заквасок для сметани на молокопереробних підприємствах [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Катерина Миколаївна Чумаченко ; наук. керівник Самойленко С. І. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». – ХТ-53А(О).11. – Харків, 2018. – 90 с. : іл. + Презентація.
Шифр роботи
ХТ-53А(О).11