Вплив ферментних препаратів на сусловідокремлення
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
181 Харчові технології
Освітня програма
Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства
Назва спеціалізації
Технології продуктів бродіння і виноробства
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Бандурян І. К. Вплив ферментних препаратів на сусловідокремлення [Електронний ресурс] кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Ілля Костянтинович Бандурян ; наук. керівник Чумак О. П. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-517б. – Харків, 2021. ̶ 92 с. : іл. + Презентація.
Шифр роботи
ХТ-517б