Дослідження впливу процесу окиснення на органолептичні показники жирів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧерняк, Анна Сергіївна
dc.date.accessioned2020-12-17T14:30:44Z
dc.date.available2020-12-17T14:30:44Z
dc.date.issued2020-12
dc.identifier.citationЧерняк Анна Сергіївна Дослідження впливу процесу окиснення на органолептичні показники жирів [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Анна Сергіївна Черняк ; наук. керівник Демидова А. О. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ‒‒ ХТ – М 519а.10. ‒‒ Харків, 2020. ‒‒ 67 с. : Презентаціяuk
dc.identifier.urihttp://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/13374
dc.language.isoukuk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"uk
dc.titleДослідження впливу процесу окиснення на органолептичні показники жирівuk
thesis.degree.codeХТ – М 519а.10uk
thesis.degree.departamentТехнологія жирів і продуктів бродінняuk
thesis.degree.levelмагістрuk
thesis.degree.programТехнології жирів, продуктів бродіння і виноробстваuk
thesis.degree.specializationТехнології жирів, жирозамінників і ефірних маселuk
thesis.degree.specialty181 Харчові технологіїuk
thesis.degree.trainingденнаuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 5 з 7
Ескіз
Назва:
Titul_2020_Cherniak_A_S.pdf
Розмір:
106.94 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Vidomist`_dokumentiv_2020_Cherniak_A_S.pdf
Розмір:
118.51 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Zavdannia_2020_Cherniak_A_S.pdf
Розмір:
292.95 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Poiasnsuvalna_zapyska_2020_Cherniak_A_S.pdf
Розмір:
112.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Zvit_2020_Cherniak_A_S.pdf
Розмір:
1.48 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра «Технологія жирів і продуктів бродіння»