Рецептурне та технологічне вдосконалення шоколадно-горіхової пасти, призначеної для дієтичного харчування
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
магістр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Чаплигін Л.А. Рецептурне та технологічне вдосконалення шоколадно-горіхової пасти, призначеної для дієтичного харчування [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Чаплигін Леонід Аркадійович; наук. керівник Матюхов Д.В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-М522а Харків, 2023. ̶ 147 с. : + Конструкторські документи (6 с.), + Презентація