Збагачення ковбасних виробів біологічно активними добавками на основі натуральної сировини
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
161 Хімічні технології та інженерія
Освітня програма
Технології органічних речовин, харчових добавок та косметичних засобів
Назва спеціалізації
Хімічні технології харчових добавок і косметичних засобів
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Ткаченко .К. О. Збагачення ковбасних виробів біологічно активними добавками на основі натуральної сировини [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Каріна Олександрівна Ткаченко ; наук. керівник Кричковська Л. В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — О –13б мн.3. — Харків, 2019. — 103 с. : 9 іл. + Презентація (19 сл.).
Шифр роботи
група О –13б мн.3