Збагачення ковбасних виробів біологічно активними добавками на основі натуральної сировини

Ткаченко, Каріна Олександрівна

Збагачення ковбасних виробів біологічно активними добавками на основі натуральної сировини

dc.contributor.author	Ткаченко, Каріна Олександрівна
dc.date.accessioned	2019-05-14T09:42:11Z
dc.date.available	2019-05-14T09:42:11Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	Ткаченко .К. О. Збагачення ковбасних виробів біологічно активними добавками на основі натуральної сировини [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Каріна Олександрівна Ткаченко ; наук. керівник Кричковська Л. В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — О –13б мн.3. — Харків, 2019. — 103 с. : 9 іл. + Презентація (19 сл.).	uk
dc.identifier.uri	http://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/6019
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"	uk
dc.title	Збагачення ковбасних виробів біологічно активними добавками на основі натуральної сировини	uk
thesis.degree.code	група О –13б мн.3	uk
thesis.degree.departament	Органічного синтезу та нанотехнологій	uk
thesis.degree.level	магістр	uk
thesis.degree.program	Технології органічних речовин, харчових добавок та косметичних засобів	uk
thesis.degree.specialization	Хімічні технології харчових добавок і косметичних засобів	uk
thesis.degree.specialty	161 Хімічні технології та інженерія	uk
thesis.degree.training	денна	uk