Виробництво замінника какао-масла
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
181 Харчові технології
Освітня програма
Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства
Назва спеціалізації
Технології жирів, жирозамінників і ефірних масел
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Гончарова В.Г. Виробництво замінника какао-масла [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Гончарова Вікторія Геннадіївна ; наук. керівник Демидова А.О. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-М522а, Харків, 2023. ̶ 105 с. : іл. + Конструкторські документи (3 с.), + Презентація
Шифр роботи
ХТ-М522а