Отримання майонезу
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
Освітня програма
Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства
Назва спеціалізації
Технології жирів, жирозамінників і ефірних масел
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Макаров Д. Ф. Отримання майонезу [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Дмитро Федорович Макаров ; наук. керівник Матюхов Д. В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-517а. – Харків, 2021. ̶ 69 с. : іл. + Конструкторські документи (3 с.)
Шифр роботи
ХТ-517а