Технологія отримання пектину і продуктів на його основі
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
161 Хімічні технології та інженерія
Освітня програма
Назва спеціалізації
Хімічні технології харчових добавок і косметичних засобів
Форма навчання
заочна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Близнюк З. А. Технологія отримання пектину і продуктів на його основі [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Зінаїда Анатоліївна Близнюк ; наук. керівник Кричковська Л. В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ОЗ-13бм.1. — Харків, 2018. — 105 с. :6 іл. + Презентація (17 с.)
Шифр роботи
ОЗ-13бм1