Дослідження можливості використання похідних амінокислот щодо захисту харчових продуктів від псування

Любченко, Надія Михайлівна

Дослідження можливості використання похідних амінокислот щодо захисту харчових продуктів від псування

dc.contributor.author	Любченко, Надія Михайлівна
dc.date.accessioned	2019-11-29T11:13:03Z
dc.date.available	2019-11-29T11:13:03Z
dc.date.issued	2019-12
dc.identifier.citation	Любченко Н. М. Дослідження можливості використання похідних амінокислот щодо захисту харчових продуктів від псування [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Надія Михайлівна Любченко; наук. керівник Гладкий Ф. Ф. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ 2.ХТ301п.8 ̶ Харків, 2019. ̶ 88 с. : іл. + Презентація.	uk
dc.identifier.uri	http://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/8126
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"	uk
dc.title	Дослідження можливості використання похідних амінокислот щодо захисту харчових продуктів від псування	uk
thesis.degree.code	2.ХТ301п.8	uk
thesis.degree.departament	Технологія жирів і продуктів бродіння	uk
thesis.degree.level	магістр	uk
thesis.degree.program	Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства	uk
thesis.degree.specialization	Технології жирів, жирозамінників і ефірних масел	uk
thesis.degree.specialty	181 Харчові технології	uk
thesis.degree.training	денна	uk