Розробка захисту рослинних олій від окиснювального псування
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
181 Харчові технології
Освітня програма
Назва спеціалізації
Технології жирів, жирозамінників і ефірних масел
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Безкровна К. В. Розробка захисту рослинних олій від окиснювального псування [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Катерина Валеріївна Безкровна ; наук. керівник Демидова А. О. ; Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут". - ХТ-43бмп (О).02. - Харків, 2018. - 87 с. : іл. + Додаток (3 с.) + Презентація (13 с.).
Шифр роботи
ХТ-43бмп (О).01