Розробка технічних та технологічних рішень щодо удосконалення виробництва морозива на АТ РУДЬ з використанням системи управління безпечністю харчових продуктів HACCP
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
133 Галузеве машинобудування
Освітня програма
Галузеве машинобудування
Назва спеціалізації
Обладнання харчових, переробних та хімічних виробництв
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Голубок В. О. Розробка технічних та технологічних рішень щодо удосконалення виробництва морозива на АТ РУДЬ з використанням системи управління безпечністю харчових продуктів HACCP [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Владислав Олександрович Голубок ; наук. керівник Байрачний В. Б. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — МІТ- М1124в.01 — Харків, 2025. — 111 с. : іл. + Конструкторські документи (6 с.) + Технологічні документи (2 с.) + Презентація, виконані у паперовому вигляді, зберігаються в архіві університету
Шифр роботи
МІТ- М1124в.01