Розробка технічних та технологічних рішень щодо удосконалення виробництва морозива на АТ РУДЬ з використанням системи управління безпечністю харчових продуктів HACCP
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
магістр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Голубок В. О. Розробка технічних та технологічних рішень щодо удосконалення виробництва морозива на АТ РУДЬ з використанням системи управління безпечністю харчових продуктів HACCP [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Владислав Олександрович Голубок ; наук. керівник Байрачний В. Б. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — МІТ- М1124в.01 — Харків, 2025. — 111 с. : іл. + Конструкторські документи (6 с.) + Технологічні документи (2 с.) + Презентація, виконані у паперовому вигляді, зберігаються в архіві університету