Біотехнологічні процеси при виробництві хлібного квасу методом бродіння
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
6.051401 біотехнологія
Шифр і назва спеціальності
Освітня програма
Назва спеціалізації
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Голубєва І. В. Біотехнологічні процеси при виробництві хлібного квасу методом бродіння [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Ірина Вікторівна Голубєва ; наук. керівник Омельченко Н. М. ; Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут". - ЧПБ-84А.02. - Чернівці, 2018. - 77 с. : іл. - Креслення (3 л.) виконані у паперовому вигляді, зберігаються в архіві університету.
Шифр роботи
ЧПБ-84А.02