Розробка способів підвищення строку зберігання маршмеллоу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСорокіна, Олена Василівна
dc.date.accessioned2021-12-03T13:22:53Z
dc.date.available2021-12-03T13:22:53Z
dc.date.issued2021-12
dc.identifier.citationСорокіна О. В. Розробка способів підвищення строку зберігання маршмеллоу [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Сорокіна Олена Василівна; наук. керівник Півень О. М. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-М520а, Харків, 2021. ̶ 82 с. : іл. + Презентаціяuk
dc.identifier.urihttp://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/16094
dc.language.isoukuk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"uk
dc.titleРозробка способів підвищення строку зберігання маршмеллоуuk
thesis.degree.codeХТ-М520аuk
thesis.degree.departamentТехнологія жирів і продуктів бродінняuk
thesis.degree.levelмагістрuk
thesis.degree.programТехнології жирів, продуктів бродіння і виноробстваuk
thesis.degree.specializationТехнології жирів, жирозамінників і ефірних маселuk
thesis.degree.specialty181 Харчові технологіїuk
thesis.degree.trainingденнаuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Ескіз
Назва:
Prezentatsiia_2021_Sorokina_O_V.pdf
Розмір:
1.08 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Zvit_2021_Sorokina_O_V.pdf
Розмір:
2.71 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра «Технологія жирів і продуктів бродіння»