Виробництво шоколаду з використанням середньої фракції пальмової олії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПересоляк, Анна Василівна
dc.date.accessioned2023-06-12T18:55:13Z
dc.date.available2023-06-12T18:55:13Z
dc.date.issued2023-06
dc.identifier.citationПересоляк А. В. Виробництво шоколаду з використанням середньої фракції пальмової олії [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Пересоляк Анна Василівна; наук. керівник Демидов І. М. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-519а Харків, 2023. ̶ 96 с. : іл. (2) + Презентація.uk
dc.identifier.urihttp://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/19401
dc.language.isoukuk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"uk
dc.titleВиробництво шоколаду з використанням середньої фракції пальмової оліїuk
thesis.degree.codeХТ-519аuk
thesis.degree.levelбакалаврuk
thesis.degree.programТехнології жирів, продуктів бродіння і виноробстваuk
thesis.degree.specializationТехнології жирів, жирозамінників і ефірних маселuk
thesis.degree.specialty181 Харчові технологіїuk
thesis.degree.trainingденнаuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 3 з 3
Ескіз
Назва:
Dodatok_H_2023_Peresoliak_A_V.pdf
Розмір:
105.33 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Zvit_2023_Peresoliak_A_V.pdf
Розмір:
2.03 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Dodatok_G_2023_Peresoliak_A_V.pdf
Розмір:
137.62 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра «Технологія жирів та продуктів бродіння» (2023, весн.)