Технологічні аспекти виробництва солодкого десерту спеціального призначення на рослинній основі
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
бакалавр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Рибалкіна Є. О. Технологічні аспекти виробництва солодкого десерту спеціального призначення на рослинній основі [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Євгенія Олексіївна Рибалкіна ; наук. керівник Бєлінська А. П. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ-217б.12. — Харків, 2021. — 68 с. :4 іл. + Презентація.