Технологічні аспекти розробки комплексу харчових добавок для панірувальної суміші
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
магістр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Андросова А. В. Технологічні аспекти розробки комплексу харчових добавок для панірувальної суміші [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Анастасія Валеріївна Андросова ; наук. керівник Фалалєєва Т. В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ-М222зб.01. — Харків, 2023. — 1014 с. : 18 іл. + Презентація