Технологічні аспекти розробки комплексу харчових добавок для панірувальної суміші

Андросова, Анастасія Валеріївна

Технологічні аспекти розробки комплексу харчових добавок для панірувальної суміші

dc.contributor.author	Андросова, Анастасія Валеріївна
dc.date.accessioned	2023-12-05T09:37:19Z
dc.date.available	2023-12-05T09:37:19Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Андросова А. В. Технологічні аспекти розробки комплексу харчових добавок для панірувальної суміші [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Анастасія Валеріївна Андросова ; наук. керівник Фалалєєва Т. В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ-М222зб.01. — Харків, 2023. — 1014 с. : 18 іл. + Презентація	uk
dc.identifier.uri	http://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/20685
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"	uk
dc.title	Технологічні аспекти розробки комплексу харчових добавок для панірувальної суміші	uk
thesis.degree.code	ХТ-М222зб.01.	uk
thesis.degree.departament	Органічний синтез та фармацевтичні технології	uk
thesis.degree.level	магістр	uk
thesis.degree.program	Технології органічних речовин, харчових добавок та косметичних засобів	uk
thesis.degree.specialization	Хімічні технології харчових добавок і косметичних засобів	uk
thesis.degree.specialty	161 Хімічні технології та інженерія	uk
thesis.degree.training	заочна	uk