Розроблення кондитерського виробу на основі темного шоколаду з натуральними ароматичними добавками
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
магістр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Янко В. С. Розроблення кондитерського виробу на основі темного шоколаду з натуральними ароматичними добавками [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Валерія Сергіївна Янко ; наук. керівник Матюхов Д. В. ; Національний технічний університет
«Харківський політехнічний інститут». — ХТ-М523а. 6.11. — Харків,
2024. — 111 с. : Презентація.