Модифіковані жири оздоровчого призначення
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
181 Харчові технології
Освітня програма
Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства
Назва спеціалізації
Технології жирів, жирозамінників і ефірних масел
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Тульнова В. І. Модифіковані жири оздоровчого призначення [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Владислава Ігорівна Тульнова ; наук. керівник Гладкий Ф. Ф. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ 2.ХТ301п.8 ̶ Харків, 2019. ̶ 96 с. : іл. + Конструкторські документи (4 с.) + Презентація.
Шифр роботи
2.ХТ301п.8