Виробництво солодковершкового спреду для борошняного кондитерського виробу
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
магістр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Ель Казма Д.М. Виробництво солодковершкового спреду для борошняного кондитерського виробу [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Ель Казма Діана Мохамад; наук. керівник Арутюнян Т.В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-М522а Харків, 2023. ̶ 131 с. : + Конструкторські документи (6 с.), + Презентація