Технологія жиру для молочних продуктів
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
181 Харчові технології
Освітня програма
Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства
Назва спеціалізації
Технології жирів, жирозамінників і ефірних масел
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Антошкіна А. Д. Технологія жиру для молочних продуктів [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Анастасія Дмитрівна Антошкіна ; наук. керівник Литвиненко О. А. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ-521а.9.1. — Харків,
2025. — 89 с. : іл. + Технологічні документи (3 с.) + Презентація.
Шифр роботи
ХТ-521а.9.1