Біотехнологія виробництва розсольного сиру «Сулугуні» в умовах міні-сироварні
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
бакалавр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Руссу Ю. П. Біотехнологія виробництва розсольного сиру «Сулугуні» в умовах міні-сироварні [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Юлія Петрівна Руссу ; наук. керівник Фролова О. М. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». – ХТ-416зач.01. – Харків, 2020. – 84 с. : іл. + Презентація.