Технологія отримання мучних виробів з БАР з амарантом та сетарією
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
6.051301 хімічна технологія
Шифр і назва спеціальності
161 Хімічні технології та інженерія
Освітня програма
Технології органічних речовин, харчових добавок та косметичних засобів
Назва спеціалізації
Хімічні технології харчових добавок і косметичних засобів
Форма навчання
заочна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Мельничук С. А. Технологія отримання мучних виробів з БАР з амарантом та
сетарією [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалаврр / Сніжана Анатоліївна Мельничук ; наук. керівник Кричковська Л. В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ-216зб.2. — Харків, 2020. — 121 с. : 5 іл. + Презентація.
Шифр роботи
ХТ-216зб.2