Технологія отримання мучних виробів з БАР з амарантом та сетарією
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
бакалавр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Мельничук С. А. Технологія отримання мучних виробів з БАР з амарантом та
сетарією [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалаврр / Сніжана Анатоліївна Мельничук ; наук. керівник Кричковська Л. В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ-216зб.2. — Харків, 2020. — 121 с. : 5 іл. + Презентація.