Розробка рецептури безалкогольного напою функціонального напряму «Холодний чай»
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
181 Харчові технології
Освітня програма
Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства
Назва спеціалізації
Технології продуктів бродіння і виноробства
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Бандурян І. К. Розробка рецептури безалкогольного напою функціонального напряму «Холодний чай» [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Бандурян Ілля Костянтинович; наук. керівник Чумак О. П. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-М521б Харків, 2022. ̶ 85 с. : іл. + Презентація
Шифр роботи
ХТ-М521 б