Технологія виготовлення білого напівсухого вина «Torres San Valentin»
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
181 Харчові технології
Освітня програма
Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства
Назва спеціалізації
Технології продуктів бродіння і виноробства
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Баранов Д. І. Технологія виготовлення білого напівсухого вина «Torres San Valentin» [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Даніл Ігорович Баранов ; наук. керівник Чумак О. П. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ-М523б. 7.1. — Харків, 2024. — 116 с. : Технологічні документи (4 с.) + Презентація.
Шифр роботи
ХТ-М523б. 7.1