Технологія отримання квасу із рослинної сировини
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
магістр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
мезенцев Д.Ю. Технологія отримання квасу із рослинної сировини [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр /Деніс Юрійович Мезенцев ; наук. керівник Тимченко В.К. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ОЗ-12ам 3. — Харків, 2018. — 1109с. : іл. + Презентація.