Біотехнологія виробництва напівтвердих сирів типу Маасдам
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
162 Біотехнології та біоінженерія
Освітня програма
Біотехнології та біоінженерія
Назва спеціалізації
Промислова біотехнологія
Форма навчання
заочна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Панченко І. В. Біотехнологія виробництва напівтвердих сирів типу Маасдам [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Інна Володимирівна Панченко ; наук. керівник Близнюк О. М. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». – 2.ХТЗ201п.8.02. – Харків, 2019. – 154 с. : іл. + Презентація.
Шифр роботи
2.ХТЗ201п.8.02