Обгрунтування технологічних параметрів виробництва сиркового десерту з рослинною складовою
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
магістр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Шумєєва М. О. Обгрунтування технологічних параметрів виробництва сиркового десерту з рослинною складовою [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Марина Олександрівна Шумєєва ; наук. керівник Бєлінська А. П. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ-Н219б.7. — Харків, 2021. — 86 с. :8 іл. + Презентація.