Біотехнологія виробництва хлібобулкових виробів з підвищеною харчовою цінністю
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
162 Біотехнології та біоінженерія
Освітня програма
Біотехнології та біоінженерія
Назва спеціалізації
Промислова біотехнологія
Форма навчання
заочна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Павленко О. О. Біотехнологія виробництва хлібобулкових виробів з підвищеною харчовою цінністю [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Ольга Олександрівна Павленко ; наук. керівник Ларінцева Н. В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». – ХТ-416за.04. – Харків, 2020. –125 с. : іл. + Презентація.
Шифр роботи
ХТ-416за.04