Розробка рецептури жировмісного продукту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГорохова, Дар`я Павлівна
dc.date.accessioned2024-12-07T18:16:07Z
dc.date.available2024-12-07T18:16:07Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationГорохова Д.П. Розробка рецептури жировмісного продукту [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Дар`я Павлівна Горохова ; наук. керівник Мольченко С. М. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ-М523а.6.2. — Харків, 2024. — 62 с. : Технологічні документи (41 с.) + Презентація.uk
dc.identifier.urihttp://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/23768
dc.language.isoukuk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"uk
dc.titleРозробка рецептури жировмісного продуктуuk
thesis.degree.codeХТ-М523а.6.2uk
thesis.degree.departamentТехнологія жирів і продуктів бродінняuk
thesis.degree.levelмагістрuk
thesis.degree.programТехнології жирів, продуктів бродіння і виноробстваuk
thesis.degree.specializationТехнології жирів, жирозамінників і ефірних маселuk
thesis.degree.specialty181 Харчові технологіїuk
thesis.degree.trainingденнаuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Ескіз
Назва:
Zvit_2024_Gorokhova_D_P.pdf
Розмір:
3.16 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Prezentatsiia_2024_Gorokhova_D_P.pdf
Розмір:
1.88 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра «Технологія жирів і продуктів бродіння» (2024, осін.)