Методи ГРХ для визначення якості олій для приготування майонезних соусів
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
магістр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Рак О.В. Методи ГРХ для визначення якості олій для приготування майонезних соусів [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Оксана Володимирівна Рак ; наук. керівник Кричковська Л.В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ-Н218б.3. — Харків, 2020. — 80 с. :6 іл. + Презентація.