Механізація тістоділення і округлення заготівок у виробництві хліба
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
магістр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Манченко Є.В. Механізація тістоділення і округлення заготівок у виробництві хліба [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Єлизавета Віталіївна Манченко ; наук. керівник Цейтлін М А. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — МІТ-М423ж — Харків, 2024. — 75 с. : іл. + Конструкторські документи (6 с.) + Технологічні документи (2 с.) + Презентація, виконані у паперовому вигляді, зберігаються в архіві університету