Механізація тістоділення і округлення заготівок у виробництві хліба
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
133 Галузеве машинобудування
Освітня програма
Галузеве машинобудування
Назва спеціалізації
Обладнання харчових, переробних та хімічних виробництв
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Манченко Є.В. Механізація тістоділення і округлення заготівок у виробництві хліба [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Єлизавета Віталіївна Манченко ; наук. керівник Цейтлін М А. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — МІТ-М423ж — Харків, 2024. — 75 с. : іл. + Конструкторські документи (6 с.) + Технологічні документи (2 с.) + Презентація, виконані у паперовому вигляді, зберігаються в архіві університету
Шифр роботи
МІТ-М423ж