Способи підвищення біологічної цінності та окислювальної стабільності олійножирових продуктів
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
6.051701 харчові технології та інженерія
Шифр і назва спеціальності
Освітня програма
Назва спеціалізації
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Андросова М. М. Способи підвищення біологічної цінності та окислювальної стабільності олійножирових продуктів [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Марія Миколаївна Андросова ; керівник Демидова А. О. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ - 44а (О).01 — Харків, 2018. — 66 с. : 7 іл.
Шифр роботи
ХТ-44 а (О).01